Статьи, Пресс-релизы

Что такое выездной кейтеринг?

11 Января 2019

Современный общепит развивается очень быстрыми темпами. Многие люди уже прекрасно знают, что представляет собой такая услуга как доставка пиццы или роллов на дом. Можно сразу заказать и обеденный набор, ужин или завтрак. Но оказывается, предлагается и такая услуга как кейтеринг. Например, когда проводится конференция, на небольшом перерыве предлагается кофе брейк меню, чтобы выбрать подходящее блюдо и принять пищу. И обычно это организовывается с помощью кейтеринга. Что это за услуга и в каких случаях без нее никак не обойтись?

Такая услуга как catering произошла от слова cater, что переводится следующим образом: "доставлять провизию". Вот и получается, что это та же доставка еды, но только в больших размерах. А если быть точнее, то речь идет про выездной ресторан, когда уже на месте организовывается обслуживание, начиная от небольшой перекуски в виде кофе и бутерброда, и заканчивая большим свадебным банкетом. Предлагается несколько видов кейтеринга:

  • коктейли и фуршеты;
  • пикники и барбекю;
  • кофе-брейки и перекуски;
  • ланчи и банкеты.

Может предлагаться как социальный вариант, так и VIP-кейтеринг.

Такая услуга выбирается заказчиком, так как только он может указать, как в итоге все должно выглядеть. Это выездная услуга, поэтому она отличается своей мобильностью. Еда может быть доставлена в любое место. Например, это может быть красивое место возле водоема, где сделан навес и планируется свадебное торжество. Но это может оказаться и корпоратив, который организовывается на пароходе или в загородном особняке. Еда не готовится на месте, все блюда привозятся из ресторана. На месте некоторые из них могут только подогреваться.

Также нужно обратить внимание на еще один важный момент: в качестве услуги предлагаются также столы и стулья, скатерти и посуда. Это особенно выгодно для торжественных и других массовых мероприятий на природе. Разрабатываются не только блюда, но и декорации. Заказать десерты, напитки или полноценные комплексы еды можно и не на природу, это вполне возможно для любого помещения. Здесь важно то, что никто из присутствующих на торжестве, и в том числе его организаторы, не будут заниматься приготовлением блюд, все это доставляется в готовом виде.




Дата публикации: 11/01/2019